Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Čučoriedkový koláč
  4. ➠ Koláčový koláč z čučoriedkového cesta

Koláčový koláč z čučoriedkového cesta

0
452
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 144,1 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 27,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Koláčový koláč z čučoriedkového cesta
Obsah

Vynikajúci dezert k rannému čaju alebo káve, pozostávajúci z nadýchaného a jemného cesta namočeného v bobuľovej šťave a mierne kyslých čučoriedkach. Ak je to žiaduce, bobule sú úspešne nahradené akýmikoľvek inými a koláč sa ukáže byť nemenej chutný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Zahrejte mlieko v hrnci na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Variť nemusíte. Potom k nemu pridajte droždie a lyžičku cukru a dôkladne premiešajte.
krok 2 z 8
Počkajte 5 minút, kým sa droždie aktivuje, preneste zmes do hlbokej misky.
krok 3 z 8
Rozbite vajíčko do misy, pridajte rastlinný olej a zvyšný cukor. Prísady dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
krok 4 z 8
Múku preosejte cez jemné sito a po častiach ju pridajte do výslednej tekutej zmesi. Cesto premiešajte najskôr stierkou, potom, keď sa začne vytvárať hrudka a odlupuje sa zo stien, preneste ho na pomúčenú pracovnú dosku a pokračujte v miesení cesta ručne. Podľa potreby pridajte múku, aby sa cesto nelepilo. Je dôležité, aby ste to tu nepreháňali, stále by mal zostať mäkký a elastický, inak koláč jednoducho nenasýti kvôli presýteniu múkou.
krok 5 z 8
Cesto dáme späť do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste hodinu kysnúť. Čučoriedky medzitým opláchneme pod tečúcou vodou a necháme v cedníku nalievať vodu. Po pol hodine ho môžete rozložiť na uterák, aby lepšie schol.
krok 6 z 8
Cesto, ktoré vzrástlo, rozdeľte na dve časti tak, aby jedna bola o niečo väčšia ako druhá. Hmotu rozvaľkajte na vrstvu tak, aby pokrývala dno aj boky pekáča. Cesto preneste do formy, utlačte ho a v prípade potreby ho roztiahnite rukami. Navrch dajte čučoriedky.
krok 7 z 8
Bobule posypte rovnomernou vrstvou cukru a škrobu, ak je to žiaduce, jemne premiešajte alebo mierne potraste formu, aby suchá zmes klesla hlbšie medzi bobule.
krok 8 z 8
Druhú vrstvu cesta rozvaľkajte na priemer formy a po niekoľkých rezoch položte na bobule, aby unikol vzduch a šťava. Okraje stočte po obvode koláča, spojte boky a vrchnák a koláč vyberte a dajte piecť do rúry na 170 ° C 30-40 minút. Siahnite, keď vrchol viditeľne stúpa a je pozlátený.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *