Čučoriedky na zimu bez varenia, pretrepané cez sito
0
307
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
288 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
69,9 g
Tento recept na výrobu bobúľ s cukrom je tradičný. Vyniká svojou jednoduchosťou. Nemusíte tomu venovať veľa času. Takéto občerstvenie vás však rozhodne môže v chladný zimný večer potešiť.
Prísady
Proces varenia
Najprv musíme prejsť najdlhším a najnáročnejším procesom pri príprave - vytriediť bobule. Na urýchlenie práce pridajte čučoriedky do misy alebo širokého hrnca. Bobule zalejeme studenou vodou. Na hladinu vody okamžite vystúpia rôzne listy, ako aj niektoré živé tvory, ktoré by mohli zostať v bobuliach. Ak chcete vybrať zvyšky odpadu, ponorte kúsok látky do vody. S jeho pomocou môžete odstrániť všetko, čo by mohlo zostať na povrchu vody. Bobule opäť opláchnite. Preneste ich do cedníka a nechajte v ňom asi minútu. Tým sa z bobúľ vypustí väčšina vody.
Skontrolujte, či sú všetky čučoriedky dobré. Jedno rozmaznané bobule môže znehodnotiť všetky vaše snahy. Aby ste v zime nezostali bez bobúľ, niekoľkokrát sa pozrite na čučoriedky. Položte ho na papierové utierky a nechajte uschnúť. Môžete tiež použiť bežnú kuchynskú utierku. Nechajte bobule odstáť pol hodiny. Takže zostávajúca kvapalina bude odtekať z ich povrchu. Bobule rozdrvíme pomocou sita. Presuňte do nej bobule a začnite mlieť. V dôsledku toho by ste mali mať hladké bobuľové pyré. Vzhľadom na to, že v procese varenia používate sito, pyré bude veľmi jemné.
Začíname spracovávať plechovky. Najprv ich musíme sterilizovať. Každý pohár umyjeme v teplej vode. Potom ich sparte vriacou vodou. Kanvicu naplňte studenou vodou. Preneste ho do ohňa. Keď voda v kanvici začne vrieť, umiestnite nádobu na výlevku tak, aby sa naplnila parou. Nechajte ho v tejto polohe niekoľko minút. Potom nádobu vyberte z kanvice. Nádobu príliš neutierajte. Položte ho na kuchynskú utierku a nechajte ho sám vyschnúť. Potom ho starostlivo skontrolujte, či neobsahuje kvapky vody. Ak skončia na tégliku alebo bobuľkách, zemiaková kaša nebude schopná dosiahnuť zimu a zhorší sa.
