Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Čučoriedky roztlačené na cukor bez varenia na zimu

Čučoriedky roztlačené na cukor bez varenia na zimu

0
359
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 221,5 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 53,8 g
* na 100 gr. výrobok
Čučoriedky roztlačené na cukor bez varenia na zimu
Obsah

Charakteristickým rysom tohto spôsobu zberu bobúľ je veľmi veľké množstvo cukru, ktoré nemusí každému vyhovovať. Ale je to nevyhnutné, pretože v tomto prípade cukor pôsobí ako konzervačná látka pre bobule, ktoré nie sú tepelne ošetrené.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pri tomto spôsobe zberu čučoriedok odmerajte bobule a cukor v pomere 1: 2. Cukor v tomto prípade funguje ako konzervačný prostriedok, preto ho treba pridať viac ako pri zbere pomocou tepelného spracovania.
krok 2 z 5
Čučoriedky dôkladne zoraďte a odstráňte všetky drobné zvyšky, ako sú listy, steblá trávy alebo malé vetvičky. Bobule opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do cedníka a potom ich rozložte na uterák, aby vyschli. Potom nasypte čučoriedky do hlbokej misky, pridajte polovicu cukru a premiešajte.
krok 3 z 5
Veľkou lyžicou začnite trieť bobule o steny misky a pravidelne miešajte, aby čučoriedky pustili šťavu.
krok 4 z 5
Keď je prvá polovica cukru takmer úplne rozpustená, môžete pridať zvyšok. Miešajte, kým sa nerozpustí.
krok 5 z 5
Čučoriedky nechajte niekoľko hodín odstáť pri izbovej teplote. Počas tejto doby sa cukor konečne roztopí a z bobúľ vyjde trochu šťavy, v dôsledku čoho sa hmotnosť zvýši. Ak nemáte možnosť čakať, kým sa bobule neusadí, potom banky neplňte až na vrchol, nechajte asi 1/5 časti. Bobule môžete vložiť do pohárov, pevne uzavrieť vekom a vložiť do chladničky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *