Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Čučoriedky vo vlastnej šťave s cukrom na zimu

Čučoriedky vo vlastnej šťave s cukrom na zimu

0
805
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 288 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. výrobok
Čučoriedky vo vlastnej šťave s cukrom na zimu
Obsah

Toto je alternatívny spôsob zberu bobúľ na zimu. Dajú sa zmraziť alebo zrolovať vo vlastnej šťave s trochou pridaného cukru. Táto metóda udržuje bobule v celku, čerstvé a s najvyšším množstvom vitamínov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vytriedte čučoriedky, odstráňte malé vetvičky, listy a ďalšie drobné zvyšky, ktoré by sa mohli dostať k bobuľovinám. Vyberte tiež pokazené a rozdrvené bobule, aby v budúcnosti nepokazili chuť švíkov. Bobule opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do cedníka a potom, keď voda odtečie, osušte ich na uteráku.
krok 2 z 5
Predpasterizujte nádobu, v ktorej budete bobule rolovať. To sa dá urobiť mnohými spôsobmi, napríklad v rúre, mikrovlnnej rúre, pomocou multivarkára alebo vriacej vody, vyberte možnosť, ktorá je pre vás najvhodnejšia. Nalejte cukor a bobule do už vychladnutej a sušenej nádoby.
krok 3 z 5
Kastról naplňte vodou asi do polovice nádoby s čučoriedkami. Na dno položte uterák, na vrch dajte nádobu a na strednom ohni priveďte vodu k varu. Potom znížte teplotu, aby voda nevrela.
krok 4 z 5
Po určitom čase sa bobule trochu uvaria a v nádobe sa objaví voľný priestor, ktorý je potrebné naplniť na vrchol čerstvými bobuľami a posypať cukrom. To sa musí robiť, kým šťava uvoľnená z čučoriedok úplne nezakryje bobule.
krok 5 z 5
Nádobu s varenými čučoriedkami opatrne vyberte z panvice a pevne zatvorte veko. Obsah nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *