Čučoriedky vo vlastnej šťave v rúre

0
732
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 221,5 kcal
Časti 0,3 l.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 53,8 g
Čučoriedky vo vlastnej šťave v rúre

Tento spôsob zberu bobúľ trvá o niečo dlhšie ako zahrievanie pohárov čučoriedok vo vriacej vode, ale je vhodné pre veľké objemy bobúľ, a teda aj pre veľké poháre, ktoré sa v hrnci nedajú dobre zahriať.

 

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pred varením je potrebné čučoriedky triediť a triediť. Nezabudnite odstrániť malé zvyšky, nezrelé a zhnité bobule. Ovocie, ktoré je na miestach jednoducho rozdrvené, dajte do samostatnej misky. Nalejte vybrané bobule do cedníka a opláchnite. Za týmto účelom zozbierajte vodu v umývadle a ponorte do nej cedník. Tak nepoškodíte samotné bobule a bude pre vás ľahké odstrániť zvyšky, ktoré vyplávali na povrch. Bobule jemne premiešajte a vyberte cedník z misy. Potom čučoriedky opláchnite pod jemným prúdom vody.
krok 2 z 5
Kým umyté čučoriedky schnú, popracujte na drvených bobuliach. Vložte ich do cedníka a opláchnite ich tiež, ale pod silným prúdom vody a veľmi opatrne. Dobre pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
krok 3 z 5
Čerstvo umyté bobule nalejte do misy a pridajte cukor. Vidličkou čučoriedky úplne rozdrvíme a vmiešame cukor. Potom pridajte celé bobule a znova premiešajte, ale tentoraz jemne.
krok 4 z 5
Výslednú hmotu rozdeľte do vopred sterilizovaných pohárov, ktoré potom dajte na mriežku v rúre. Poháre prikryte viečkom, ktoré je tiež potrebné vopred uvariť, a zapnite rúru, aby sa postupne zahriala na teplotu 120 ̊С.
krok 5 z 5
Keď sa dosiahne požadovaná teplota, rúru vypnite, aby banky spolu s ňou pomaly vychladli. Keď teplota klesne na približne 60 ° C, plechovky sa dajú vybrať a zrolovať. Keď sú úplne vychladnuté, uložte ich na chladné miesto.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *