Mrazené cesnakové šípky
0
5732
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
163,7 kcal
Časti
1 kg
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
15,4 g
Sacharidy*
5,1 gr.
Cesnakové šípky sú veľmi zdravý výrobok. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ako aj cenné fytoncidy, ktoré pomáhajú v boji proti infekciám. Ich konzumácia v potrave počas obdobia choroby môže výrazne zvýšiť obranyschopnosť tela. Na prípravu šípok na budúce použitie a zachovanie maximálneho množstva živín používame metódu mrazenia. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Najdôležitejšie je včasný zber surovín. Šípky zbierame, kým sú ešte tenké, s neotvorenými púčikmi - vtedy budú cenné stonky jemné a voňavé.
Prísady
Proces varenia
Po umytí vytriedime šípky a zlikvidujeme žltnúce stonky a odrežeme púčiky. Odporúča sa ohnúť každú šípku: tie, ktoré sa neohnú a nerozbijú, sú už príliš tvrdé a nebudú vhodné na zmrazenie, musia byť vyhodené. Ľahko ohýbateľné šípy sú mladé a šťavnaté a práve tie by sa mali zozbierať na budúce použitie.
Dobrú chuť!