Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake bez základu

Cheesecake bez základu

0
1526
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 208,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 3 gr.
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 38,8 g
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake bez základu
Obsah

Hlavnou ingredienciou na výrobu tvarohového koláča je tvaroh, kyslá smotana alebo tvaroh. Navrhujem pripraviť tvarohový koláč bez základu, ktorý sa pečie v dvojitom kotli a svojou štruktúrou vyzerá ako vzdušné suflé. Každý, malý aj veľký, si obľúbi tento jemný dezert.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Cedník alebo sito prikryte gázou preloženou do niekoľkých vrstiev. Na vrch dáme kyslú smotanu, prikryjeme gázou a necháme postáť 5-6 hodín. Najlepšie je to urobiť večer.
krok 2 z 12
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.
krok 3 z 12
Citrón dobre umyte, odstráňte citrónovú kôru pomocou jemného strúhadla.
krok 4 z 12
Kuracie vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Do kuracieho bielka pridajte trochu citrónovej šťavy a mixérom šľahajte na stredné otáčky, kým tuhé špičky.
krok 5 z 12
Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom a vanilkou.
krok 6 z 12
Sypkú kyslú smotanu dobre premiešajte so žĺtkami. Postupne v niekoľkých krokoch pridávajte vyšľahaný sneh z bielkov, jemne miešajte zdola nahor.
krok 7 z 12
Do výslednej hmoty pridajte čerešňový džem a citrónovú kôru. Dôkladne premiešajte.
krok 8 z 12
Misku naparovača vymastíme trochou oleja alebo, ako ja, prikryjeme vreckom na pečenie.
krok 9 z 12
Pripravené cesto opatrne vyskladajte.
krok 10 z 12
Rovnomerne uhladte silikónovou špachtľou.
krok 11 z 12
Misku naparovača zabalte do potravinovej fólie, vložte do spotrebiča a pečte 1,5 hodiny. Odstráňte potravinový film a tvarohový koláč chladte pol hodiny.
krok 12 z 12
Vychladnutý cheesecake podávajte po častiach, ozdobte čerstvým ovocím. Cheesecake je najlepšie vložiť na noc a vychladiť v chladničke.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *