Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake bez pečenia s tvarohom

Cheesecake bez pečenia s tvarohom

11003

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 293,1 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 18 gr.

Tuky * 12,9 gr.

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Cheesecake alebo cheesecake sa dá ľahko pripraviť bez pečenia, ak ako tvarohovú hmotu použijete želatínu ako zahusťovadlo. Základom pre taký koláč môže byť množstvo sušienok, rozdrvených na malé drobky. Taký jednoduchý proces varenia vám poskytne vzhľad lahodného, delikátneho dezertu, ktorý poteší všetkých, ktorí majú chuť na sladké, a obzvlášť milovníkov tvarohových dezertov.

Prísady

Smotana 33% 200 gr. Keksíky 250 g Maslo 100 g Tvaroh alebo tvaroh 150 g Kryštálový cukor 200 gr. Jedlá želatína 20 gr. Voda (voliteľné) 20 ml. Vanilín 1 balenie

Proces varenia

Nalejte želatínu studenou vodou, aby napučala. Pomocou mixéra rozdrvte sušienky alebo ich rozdrvte iným spôsobom. Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku, ale nepriveďte ho do varu.

Mrvenicu a maslo miešajte, kým sa nezmenia na homogénnu hmotu, a potom vložte do pekáča a vložte do chladničky.

Tvaroh s vanilkou a cukrom vyšľaháme mixérom do homogénnej, hladkej hmoty.

Podľa chuti pridajte cukor a znova šľahajte do hladka.

Smotanu vyšľaháme mixérom na hladkú, nadýchanú hmotu, do ktorej pri šľahaní môžete pridať trochu cukru.

Aby sa želatína úplne rozpustila, musí sa trochu zahriať v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a potom nechať vychladnúť. Vyzbrojení mixérom rozmixujte krém, želatínu a tvaroh do hladka.

Tvarohovú zmes vylejte na základňu tvarohového koláča, ktorý musíte vybrať z chladničky, otočte formu do kruhu bez toho, aby ste zdvihli dno zo stola - hmota tak získa ešte hladší tvar. Cheesecake necháme odstáť v chladničke 3-4 hodiny.