Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake bez vajec

Cheesecake bez vajec

0
2870
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 299,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 220 hod
Bielkoviny * 21,1 gr.
Tuky * 10,9 g
Sacharidy* 39,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake bez vajec
Obsah

Navrhujem pripraviť tvarohový koláč bez pečenia bez použitia kuracích vajec. Na stuhnutie tvarohovo-krémovej plnky sa používa želatína, plnka je ľahká a vzdušná, podobná suflé.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Nalejte želatínu do malej misky a zalejte 100 ml pitnej vody a nechajte 10 minút napučať. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Krehké sušienky pomelieme pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. V malej nádobe zmiešajte rozdrvené sušienky s rozpusteným maslom.
krok 2 z 8
Pozdĺž spodnej časti rozdelenej formy, v ktorej budete zbierať tvarohový koláč, rovnomerne rozložte výslednú pieskovú hmotu. Nechajte v chladničke 30 minút stuhnúť.
krok 3 z 8
Tvaroh vložte do hlbokej nádoby, pridajte kryštálový cukor a vanilín a ponorte mixér ponorným mixérom.
krok 4 z 8
Mali by ste získať jednotnú konzistenciu.
krok 5 z 8
Vychladnutú smotanu nalejte do inej nádoby a pomocou mixéra šľahajte, kým nebude nadýchaná, postupne zvyšujte rýchlosť.
krok 6 z 8
Spojíme s tvarohom a metličkou dobre premiešame. Napučanú želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli. Mierne vychladnúť. Pridajte do tvarohovo-krémovej hmoty a dôkladne premiešajte.
krok 7 z 8
Vyberte formu z chladničky a naplňte ju výslednou náplňou. Utiahnite potravinovou fóliou alebo niečím na zakrytie. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
krok 8 z 8
Keď tvarohový koláč stuhne, jemne ho vyberte z formy. Preneste do misky. Navrch posypte kakaovým práškom alebo roztopenou čokoládou, ozdobte podľa chuti a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *