Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake bez želatíny

Cheesecake bez želatíny

3676

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 312,9 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 7,2 g

Tuky * 21,5 g

Sacharidy* 32,3 g

Obsah

Ako urobiť koláč, keď máte pol hodiny času? Uvarte tvarohový koláč bez pečenia s tvarohovou želatinou. Delikátny dezert, ktorý sa topí v ústach, sa pripravuje rýchlo, nie je náročný a vytvorí na vašom stole sviatok.

Prísady

Sušienky 350 gr. Maslo 180 g Kryštálový cukor 2 lyžice Smotana 33% 150-200 ml. Tvaroh 400 gr. Čokoláda 100 g Kakaový prášok 1 - 2 lyžice Kokosové vločky 1 - 2 lyžičky

Proces varenia

Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Len to neprehrievajte.

Sušienky nakrájame na malé kúsky a v mixéri rozdrvíme na drobky.

Premiestnite drobenku na maslo, dobre premiešajte rukami. Umiestnite základňu do misy s vysokými stranami (forma s pružinou je skvelou možnosťou) a vyrovnajte na dne. Vložte do mrazničky.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu na tekutú textúru. Za týmto účelom dajte do ohňa hrniec vody a vložte do neho misku s tabuľkou čokolády nalámanou na kúsky. Voda by nemala stúpať do misky.

Tvaroh rozdrvte v mixéri tak, aby bol hladký, bez hrudiek a mal krémovú textúru. Pridajte trochu smotany a premiešajte. Nalejte cukor a zvyšok krému. Krém by nemal byť tekutý. Konzistenciu upravíme krémom.

Preneste rozpustenú čokoládu a miešajte, kým nebude jemná a nadýchaná.

Vyberte základňu z chladničky a preneste krém do formy a povrch uhlaďte štetcom. Na vrch posypte dezert kakaovým práškom a kokosovými vločkami. Cheesecake vložíme na 30 minút do chladu (ešte lepšie sú 2 hodiny).
Dobrú chuť!