Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Mäkký tvarohový koláč

Mäkký tvarohový koláč

1874

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 225,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 8 gr.

Tuky * 15,2 g

Sacharidy* 19,3 g

Obsah

V lete odporúčame upiecť domáci tvarohový koláč na základe kupovaných sušienok, s čokoládovo-kyslou smotanovou plnkou, jemným tvarohom, bobuľami a orieškami. Na takú explóziu chutí a textúr si váš jazyk bude dlho pamätať.

Prísady

Keksíky 250 g Maslo 100 g Čierna ríbezľa chuť Kryštálový cukor 300 gr. Tvaroh (mäkký) 250 g Kyslá smotana 26% 150 g Kakaový prášok 2 lyžičky Vajíčko 1 počítač. Mandľový 100 g

Proces varenia

Ako základ rozdrvte sušienky v mixéri, kuchynskom robote alebo mlynčeku na kávu. Maslo vyberte z chladničky 1 hodinu pred varením alebo rozpustite v mikrovlnnej rúre. Do strúhanky vmiešame maslo a rukami všetko premiešame.

Pripravte si rozdelenú formu na pečenie. V spodnej časti dajte kruh potravinového pergamenu, aby sa dezert neskôr dal ľahko vybrať z formy.

Pieskovo-olejovú hmotu dajte na dno formy, poriadne ju utlačte prstami, lyžicou alebo pohárom pozdĺž dna formy a taktiež vytvarujte boky.

Do základu dajte mrazené alebo čerstvé čierne ríbezle. Odstráňte formu so základňou v chladničke po dobu pol hodiny, aby drobček mal čas stvrdnúť.

Do misky dáme mäkký tvaroh, do ktorého pridáme 200 g kryštálového cukru. Hmotu poriadne vyšľaháme mixérom.

Pridajte vajíčko do hmoty a znova šľahajte do hladka.

Zmes vylejeme na stuhnutý základ a formu na tvarohové koláče vložíme na 1 hodinu do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Na prípravu čokoládovej náplne musíte do kyslej smotany pridať kakaový prášok.

Nalejte tam 100 g cukru, všetko dobre premiešajte mixérom.

Mandle opečte na suchej panvici a potom ich nakrájajte ostrým nožom.

Po hodine cheesecake vyberieme z rúry, polejeme plnkou. Vráťte dezert do rúry na ďalších 20 minút. Potom nechajte tvarohový koláč v rúre tak, že otvoríte jeho dvierka, kým úplne nevychladne.