Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Tvarohový koláč z lesných plodov

Tvarohový koláč z lesných plodov

0
1213
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 195,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 38,8 g
* na 100 gr. výrobok
Tvarohový koláč z lesných plodov
Obsah

Cheesecake je vyrobený zo smotanového syra alebo tvarohu. K plnke sa často pridávajú koreniny: vanilka, čokoláda, škorica. Ovocie a bobule sa však najlepšie kombinujú s tvarohovou alebo tvarohovou hmotou. Môžete dokonca použiť džem z lesných plodov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
100 gramov zmäknutého masla, 40 gramov práškového cukru, jedno vajce, soľ a múku zmiešajte a vypracujte cesto. Zabalte ho do plastového obalu, vložte na pol hodiny do chladničky.
krok 2 z 9
Mrazené bobule by mali byť predtým úplne rozmrazené. Bobule posypeme 50 gramami práškového cukru, zapálime a zmes privedieme k varu.
krok 3 z 9
V samostatnej nádobe zmiešajte 15 gramov škrobu a pomarančového džúsu, zalejte touto hmotou bobule, premiešajte, priveďte do varu, ochlaďte a obsah panvice potrite jemným sitom.
krok 4 z 9
Vyberte cesto z chladničky, rozdeľte ho na dve rovnaké časti. Jednu časť rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 0,5 centimetra. Zapekaciu misu prikryte pergamenom, položte naň cesto a vidličkou na ňom urobte prepichnutie. Koláč pečte 12 minút pri 180 stupňoch.
krok 5 z 9
Na hlavnú časť tvarohového koláča zmiešajte 125 gramov masla, 150 gramov práškového cukru a vanilkový cukor. Potom pridajte po troch vajíčkach, dobre premiešajte. Potom pridajte Ricottu, jogurt, škrob, šľahajte dohladka.
krok 6 z 9
Odložte 3-4 polievkové lyžice bobuľovej hmoty na ozdobu, zvyšok zmiešajte so 6 lyžicami plnky.
krok 7 z 9
Zo zvyšného cesta urobte boky cheesecaku na pripravenej kôrke. Polovicu plnky dáme na cesto, navrch v náhodnom poradí, natrieme plnku zmiešanú s bobuľovou hmotou a navrch dáme druhú časť tvarohovej plnky.
krok 8 z 9
Plech na tvarohový koláč vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečte 60-70 minút. Hotový dezert ochlaďte a dajte do chladničky na 2 hodiny.
krok 9 z 9
Cheesecake pred podávaním ozdobte bobuľovým pyré.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *