Cheesecake na sušienke-jednoduchý a chutný recept krok za krokom s fotografiou

Cheesecake na sušienke

1424

Kuchyňa Americký

Obsah kalórií 219,4 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 270 minút

Bielkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 14,4 g

Sacharidy* 18,6 gr.

Obsah

Sušienkový tvarohový koláč je delikátny dezert, ktorý osloví všetky chute na sladké. Tento tvarohový koláč je možné pripraviť vopred a uložiť do mrazničky asi na štyri týždne. Potom, keď príde čas na servírovanie, vyberte ho z mrazničky a nechajte tri hodiny rozmraziť v chladničke.

Prísady

Proces varenia

Na základ cheesecaku pripravte všetky potrebné ingrediencie. Jedlo vyberte z chladničky asi hodinu pred varením a nechajte ho ohriať na izbovú teplotu. Všetky komponenty musia mať rovnakú teplotu.

Vajcia a marcipán zmiešajte v hlbokej miske.

Na dosiahnutie jednotnej konzistencie použite mixér.

Pšeničnú múku a prášok do pečiva zmiešajte v malej miske, preosejte cez sito a pridajte do vaječnej hmoty, premiešajte.

Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a vlejeme do vzniknutého cesta, znova premiešame.

Spodok delenej formy zabalíme do fólie, opatrne nalejeme cesto. Vložte formu do rúry predhriatej na 150 stupňov.

Kôrku pečieme do zlatista, asi 25 minút.

Pripravte si ingrediencie na tvarohový koláč.

Plátkovú želatínu namočte do studenej vody.

Do malej misky dajte malinovú čokoládu.

Smotanu privedieme k varu a polejeme čokoládou.

Zmes dôkladne premiešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.

Po vytlačení pridajte želatínu.

Potom pridajte tvaroh a smotanový syr.

Metličkou alebo tyčovým mixérom rozmixujte dohladka.

Rozložte jahodovú vňať.

Pridajte vanilkový extrakt. A všetko dôkladne premiešajte.

Na tvrdý povrch doštičky položte silikónovú podložku a na vrch kovový krúžok.

Jemne preneste predtým získanú hmotu tvarohu.

Rovnomerne rozotrite po celom povrchu vnútri O-krúžku a vyrovnajte.

Utopte predtým pripravenú sušienku na vrch, pričom predtým odrežte okraje tak, aby obvod sušienkovej základne bol o 2 centimetre menší ako tvarohová hmota. Odošlite na 2 hodiny do mrazničky prikryté potravinovou fóliou.