Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Cheesecake „New York“

Cheesecake „New York“

2294

Kuchyňa Americký

Obsah kalórií 172,9 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 5,5 gr.

Tuky * 9,4 gr.

Sacharidy* 24,9 gr.

Obsah

Ľahká a jemná textúra, jemne slaná chuť je hlavným rozdielom medzi newyorským tvarohovým koláčom a mnohými ďalšími. A to sa dosahuje vďaka syru Philadelphia, ktorý je v tomto jedle absolútne nenahraditeľnou zložkou, a slaným krekrom, ktoré sa berú ako základ tohto dezertu.

Prísady

Pšeničné krekry 150 g Krém 120 ml Syr Philadelphia 500 gr. Vajíčko 2 ks Vanilín 1 lyžička Práškového cukru 150 g Maslo 50 gr. Citrónová kôra 1 lyžička Citrónová šťava 1 lyžička

Proces varenia

Pošleme potrebné množstvo sušienok do mixéra a rozomelieme na stav múky.

Nasekanú krekru pošleme do hlbokej misy a pridáme do nej rozpustené maslo. Všetko dobre premiešajte.

Vezmeme formu, najlepšie s odnímateľnými okrajmi, nalejeme do nej cesto a dôkladne ho utlačíme. Potom výsledný koláč pošleme na niekoľko minút do rúry, aby trochu zhnedol.

V hlbokej miske premiešajte syr a zmiešajte ho s práškovým cukrom a vanilkou.

Do výslednej hmoty zavedieme vajíčka, citrónovú kôru, šťavu a smotanu. Všetko dôkladne premiešajte.

Výslednou náplňou rovnomerne pokryte našu kôru.

Formu s tvarohovým koláčom je potrebné vložiť do nádoby s veľkým priemerom, nalejte medzi ne horúcu vodu tak, aby jej hladina siahala zhruba do stredu formy. Všetko posielame piecť do rúry na hodinu pri teplote 160 stupňov. Potom náš dezert ochladíme, necháme hodinu odstáť v chladničke. Pred podávaním ozdobte podľa svojich predstáv.