Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Newyorský tvarohový koláč s mascarpone

Newyorský tvarohový koláč s mascarpone

1736

Kuchyňa Americký

Obsah kalórií 264,9 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 14,7 g

Sacharidy* 34,9 g

Obsah

Chutný tvarohový koláč podľa klasického receptu nenechá nikoho ľahostajným. Tento úžasný recept je skvelý na romantický večer alebo detské narodeniny. Skúste uvariť toto úžasné jedlo a potešte seba a svojich blízkych!

Zloženie:

Prísady

Sušienky (strúhaný) 300 gr. Maslo 125 gr. Škorica 0,5 lyžičky Syr mascarpone 450 gr. Kyslá smotana 26% 450 gr. Kryštálový cukor 185 gr. Vajíčko 3 ks Vanilín na špičke noža

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie a dajte ich na stôl.

Ak nemáte mleté sušienky, musíte ich pomocou mixéra rozdrviť na malé drobky.

Spojte mrveničku s rozpusteným maslom a potom tvarujte dno a boky tvarohového koláča do rozdelenej formy a potom ho pošlite do chladničky.

Začnite šľahať mascarpone veľmi jemne pri minimálnych otáčkach a postupne pridávajte cukor. Potom začnite pridávať kuracie vajcia a v neposlednom rade pridajte do smotany kyslú smotanu. Šľahajte pomaly a jemne, aby krém nebol príliš nadýchaný.

Krém nalejeme do formy, rovnomerne ho naplníme a uhladíme. Potom plech zabalte do fólie a vložte ho do nádoby s horúcou vodou tak, aby sa voda dostala do stredu okraja formy. Formu vložte do rúry predhriatej na 160-170 stupňov na 50 minút.

Vyberte cheesecake z rúry a ostrým nožom oddeľte boky cheesecaku od bokov panvice a potom dajte cheesecake na tri až štyri hodiny do chladničky. Potom misku ozdobte podľa chuti - posypte kakaom alebo zalejte polevou.