Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake New York so slaným karamelom

Cheesecake New York so slaným karamelom

0
2002
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 245,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 13,2 gr.
Sacharidy* 38,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake New York so slaným karamelom
Obsah

Neuveriteľne chutná pochúťka s chrumkavou krehkou kôrkou a aromatickým karamelom. Cheesecake je lepší ako kuchár! Hlavnou vecou je zásobiť sa včas a komplimenty od hostí vás nenechajú čakať!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pripravíme si krehké cesto. Za týmto účelom rozlomte pečeň na menšie kúsky a vložte ich do mixéra. Sušienky pomelieme a zmiešame s rozpusteným maslom.
krok 2 zo 6
Teraz vezmeme pekáč, namastíme ho rastlinným olejom alebo rozložíme pergamen. Posunieme do nej rozdrvenú hmotu a dobre ju podviažeme po celom povrchu. Vložíme do rúry a koláč pečieme 10-15 minút. Dbáme na to, aby neprihorelo!
krok 3 zo 6
Citrón a limetku opláchneme a kôru potrieme na tenkom strúhadle.
krok 4 zo 6
V hlbokej miske rozšľaháme smotanový syr, vajíčka, krupicový cukor a soľ. Potom pridajte drvenú kôru, smotanu a vanilkový cukor. Premiešame.
krok 5 zo 6
Hotovú krémovú hmotu rozotrite v rovnomernej vrstve na koláč. Teraz musíte formu zabaliť dvojitou vrstvou fólie, bez zakrytia hornej časti, iba strán. A vezmite iný tvar s väčším priemerom. Naplníme ju až do 30% vodou. Vložíme do nej formu s tvarohovým koláčom a všetko pošleme do rúry na hodinu. Potom dáme na 3 hodiny do chladničky.
krok 6 zo 6
V tejto dobe si pripravíme karamel. Aby sme to urobili, musíme cukor rozpustiť v malom hrnci na miernom ohni, aby sa nespálil. Potom pridajte maslo a počkajte, kým sa hmota varí. Znížime teplotu, pridáme smotanu a soľ, znova prevaríme. Hotový karamel ochladíme a hotový cheesecake ním potrieme.

Tip: Tento tvarohový koláč môžete ozdobiť orieškami, plátkami pomaranča alebo lesným ovocím.

 

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *