Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Žiadny pečený malinový tvarohový koláč

Žiadny pečený malinový tvarohový koláč

5433

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 212 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 17,9 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 28,2 g

Obsah

Malinový tvarohový koláč navrhujem bez pečenia podľa jednoduchého receptu. Základom pre tvarohový koláč bude tvaroh s kyslou smotanou. Skvelá možnosť dezertu pre milovníkov tvarohu. Na rozdiel od tvarohového koláča s tvarohom je táto možnosť menej mastná a varí sa rýchlejšie.

Prísady

Sušienky 300 gr. Maslo 150 g Jedlá želatína 40 gr. Voda 1 polievková lyžica Malinová šťava 200 ml. Tvaroh 450 gr. Kyslá smotana 200 gr. Kryštálový cukor 135 g Maliny na ozdobu

Proces varenia

Krehké sušienky rukami rozdrobte na niekoľko kúskov a vložte do misy mixéra, rozdrvte ich na malé strúhanky, pri izbovej teplote pridajte maslo a pomocou mixéra rozmixujte dohladka.

Vezmite zapekaciu misu so zlomenými stranami a dno vyložte alobalom alebo papierom na pečenie. Rozložte základňu tvarohového koláča a akoby ubíjajte, rozložte po celom povrchu. Potom dajte do chladničky alebo zmraziť na 10-15 minút, kým základňa stuhne.

Vezmite 25 gramov želatíny a naplňte ju polovicou malinovej šťavy, trochu napučí. Napučanú želatínu vložte za občasného miešania do vodného kúpeľa a uistite sa, že je želatína úplne rozptýlená.

V hlbokej nádobe zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, maliny a kryštálový cukor, dôkladne premiešajte. Zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka.

Prilejeme vychladnutú želatínu s malinovou šťavou a poriadne rozmixujeme mixérom.

Vyberte formu so zmrazeným základom z chladničky, nalejte polovicu hmoty z tvarohu a bobúľ, hladko.

Chaoticky položte na maliny, nalejte druhú polovicu hmoty z tvarohu a bobúľ, rovnomerne rozložte a pošlite späť na 20 minút do chladničky stuhnúť.

Odstráňte formu a rozložte zvyšné maliny. 15 gramov želatíny rozpustíme vo vodnom kúpeli, zalejeme zvyšnou malinovou šťavou a pohárom vody.

Polovicu želatínovej hmoty nalejeme do tvarohového koláča a dáme na 20 minút do chladničky. Po uplynutí času naplňte zvyšnú želatínovú hmotu a dajte ju na ďalšiu pol hodinu do chladničky.