Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake s mangom

Cheesecake s mangom

0
2356
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 217,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 3 hodiny
Bielkoviny * 15,4 g
Tuky * 8,2 gr.
Sacharidy* 24 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake s mangom
Obsah

Cheesecake je jedným z tých dezertov, ktoré je možné pripraviť bez pečenia v rúre. Skladá sa z piesčitého základu a jemnej tvarohovej peny. Do tvarohovej hmoty môžete pridať plátky zrelého manga, aby ste dezertu dodali šťavnatosť a skrášlili ho v reze.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Krehké sušienky pomelieme na veľmi jemné drobky v mixéri alebo prejdeme mlynčekom na mäso. Obtiažnejšia a časovo náročnejšia možnosť prípravy drobkov z piesku je ručne; za týmto účelom vložte sušienky do vrecka a porazte ich kuchynským kladivom alebo valčekom.
krok 2 z 11
Do pieskovej hmoty v polievkovej lyžici pridajte mlieko a premiešajte. Mali by ste mať plastovú homogénnu hmotu.
krok 3 z 11
Na rozdelenú panvicu vytvorte tvarohový koláč. Ak nie, môžete použiť krúžok na pečivo. Misku alebo dosku na krájanie vyložte pergamenovým papierom a navrch položte krúžok. Vložte pieskovú hmotu do prstenca, uhlaďte ju v koláči, bude slúžiť ako základ pre tvarohový koláč. Vložte obrobok do chladničky.
krok 4 z 11
Namočte 15 gramov želatíny do vody v pomere 1 až 6.
krok 5 z 11
Smotanu rozšľaháme mixérom.
krok 6 z 11
Do samostatnej nádoby dajte tvaroh, cukor, jogurt, 30-40 gramov citrónovej šťavy. Suroviny vyšľaháme dohladka.
krok 7 z 11
Skombinujte 30 gramov mlieka so želatínovou hmotou, zahrievajte na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí. Túto zmes spojte s tvarohovou hmotou.
krok 8 z 11
Potom šľahačku preložíme do tvarohovej hmoty a premiešame stierkou.
Vyberte tortovú formu z chladničky, položte na ňu tvarohovú hmotu a vyhlaďte ju. Dezert dajte do chladničky na 1-2 hodiny.
krok 9 z 11
Namočte 5-6 gramov želatíny do vody. Mango pomelieme mixérom v zemiakovej kaši. Keď želatína napučí, spojte ju s pyré. Túto hmotu zohrievajte, kým sa želatína nerozpustí, potom ju schlaďte.
krok 10 z 11
Vyberte tvarohový koláč z chladničky a zalejte vlažným mangovým želé. Tak vytvoríte tenkú vrstvu ovocia. Vložte obrobok späť do chladničky, kým úplne nestuhne.
krok 11 z 11
Vyberte krúžok z mrazeného tvarohového koláča a váš dezert je pripravený.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *