Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake s ricottou a kyslou smotanou

Cheesecake s ricottou a kyslou smotanou

0
1542
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 253,1 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 15,9 gr.
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 27,3 g
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake s ricottou a kyslou smotanou
Obsah

Navrhujem pripraviť tvarohový koláč s ricottou a kyslou smotanou. Tentokrát som použil čučoriedkový džem, ale myslím si, že bude chutný aj s akýmkoľvek iným. Je to syr Ricotta, vďaka ktorému je náplň neobvykle jemná a krémová. Takýto dezert bude vhodný pre každú dovolenku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Nalejte želatínu do hlbokej nádoby a zalejte 400 mililitrami pitnej vody, nechajte 20 minút napučať. Krehké sušienky pomeľte posúvačom alebo použite mixér alebo mlynček na mäso. Rozdrvené sušienky dajte do misy.
krok 2 zo 6
Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Do misky nasekaných sušienok pridajte rozpustené maslo a dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu rovnomerne rozotrite po spodnej časti delenej formy, v ktorej budete syrový koláč zbierať. Nechajte v chladničke 30 minút stuhnúť.
krok 3 zo 6
Vložte syr Ricotta do hlbokej nádoby, pridajte kryštálový cukor a dôkladne premiešajte.
krok 4 zo 6
Umyte limetkové ovocie. Nakrájajte na polovicu a vytlačte limetovú šťavu. Do výslednej tvarohovej hmoty nalejte smotanu a limetovú šťavu, pridajte kyslú smotanu. Mixérom dobre rozšľaháme plnku z tvarohového koláča. Potom pridajte čučoriedkový džem a pomocou mixéra dobre premiešajte.
krok 5 zo 6
Napučanú želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli. Mierne vychladnúť. Pridajte do náplne a dôkladne premiešajte. Vyberte formu z chladničky a naplňte ju výslednou zmesou. Utiahnite potravinovou fóliou. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny.
krok 6 zo 6
Keď tvarohový koláč stuhne, jemne ho vyberte z formy a preložte do misky. Ozdobte čučoriedkovým džemom a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *