Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Cheesecake ozdobený bobuľami

Cheesecake ozdobený bobuľami

0
1922
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 247,5 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 15,4 g
Sacharidy* 33 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake ozdobený bobuľami
Obsah

Cheesecake je surový dezert od tvarohovej kastról po suflé. Základom pre tvarohový koláč je zvyčajne sušienka alebo drvené pečivo. Cheesecake môže byť pečený aj nepečený.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Rozlomte sušienky a pošlite ich do misy mixéra. Rozomeľte na jemnú drvinu.
krok 2 z 10
Výslednú drobenku nalejte do hlbokej nádoby. Vo vodnom kúpeli alebo v malom hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo, mierne vychladíme a pridáme k strúhanke.
krok 3 z 10
Dobre premiešajte. Dno delenej zapekacej misy vyložíme pergamenovým papierom. Výsledné cesto vyskladajte a rovnomerne rozotrite po celom povrchu, akoby ubíjalo. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 10-12 minút.
krok 4 z 10
Do hlbokej misy dajte syr Philadelphia, kyslú smotanu a vanilkové semienka. Priveďte do homogénnej hladkej hmoty pomocou mixéra, šľahaním pri strednej rýchlosti.
krok 5 z 10
Po jednom vmiešame vajíčka, po každom dobre metličkou zamiešame.
krok 6 z 10
V samostatnej nádobe vyšľahajte vychladenú smotanu a kryštálový cukor do nadýchanej peny, kým sa úplne nerozpustí. Namiesto kryštálového cukru môžete použiť práškový cukor.
krok 7 z 10
Šľahačku vmiešame do tvarohu jemnými pohybmi.
krok 8 z 10
Zmes položte na upečený tvarohový základ a rovnomerne rozotrite. Znížte teplotu rúry na 140 stupňov.
krok 9 z 10
Plech zabalíme zospodu do alobalu, vložíme do hlbokého plechu s vodou a tvarohový koláč pečieme 1,5 hodiny.
krok 10 z 10
Po uplynutí času hotový tvarohový koláč ochlaďte, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na noc do chladničky. Jemne vyberte z formy, preložte do servírovacej misky a pred podávaním ozdobte práškovým cukrom a čerstvými bobuľami. Tento tvarohový koláč je najlepšie pripraviť večer.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *