Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Silikónový tvarohový koláč

Silikónový tvarohový koláč

2803

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 204,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 8 hod.

Bielkoviny * 4,8 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Cheesecake je veľmi bežný dezert, často sa pripravuje z tvarohovej hmoty na sušienke. Na jeho prípravu sa najlepšie hodia silikónové formy, z ktorých sa dezert ľahko extrahuje.

Prísady

Keksíky 250 g Tvaroh 600 gr. Vajíčko 3 ks Maslo 100 g Kyslá smotana 100 g Kryštálový cukor 150 g Vanilín chuť Citrónová kôra 2 - 3 lyžice

Proces varenia

Sušienky rozdrvte na malé drobky pomocou mixéra alebo akoukoľvek inou dostupnou metódou. Drobenku spojíme so zmäknutým maslom. Budete mať dosť elastickú hmotu.

Pieskovo -krémovú hmotu dajte do silikónovej formy, vytvorte z nej koláč a urobte malé bočnice vysoké 1, 1,5 cm. Vložte formu do chladničky.

Pripravte náplň. Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou.

Tvarohom vymiešame pomocou mixéra na krémovú hmotu, pridáme kyslú smotanu a kôru z jedného citrónu nastrúhanú na jemnom strúhadle, prešľaháme. Vajíčko a tvaroh spojíme.

Vyberte tortovú formu z chladničky, vložte do nej tvarohovú hmotu a vyhlaďte ju stierkou.

Formu na tvarohové koláče vložte do rúry na hlbokú panvicu s vodou, je lepšie, ak voda nedosiahne vyššie, ako je stred formy na tvarohové koláče. Voda, ktorá sa počas procesu pečenia odparí, zabráni tomu, aby tvarohový koláč popraskal. Pečte dezert pri 180 stupňoch 1,5 hodiny. Potom cheesecake vychladnite bez toho, aby ste ho vybrali z formy, dajte do chladničky na 4-8 hodín. Cheesecake jemne vyberte zo silikónovej formy a preložte na rovnú misku.

Dobrú chuť!