Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Čierne ríbezle na zimu
➠ Čierne ríbezle cez mlynček na mäso bez varenia s cukrom na zimu

Čierne ríbezle cez mlynček na mäso bez varenia s cukrom na zimu

1267

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 288 kcal

Časti 4 l.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,7 g

Čierne ríbezle cez mlynček na mäso bez varenia s cukrom na zimu

Obsah

Bobule prechádzajú mlynčekom na mäso a po častiach sa do nich pridáva cukor. Potom sa výsledná hmota rozloží do pohárov a vloží sa do chladničky.

Prísady

Čierna ríbezľa 2 kg Kryštálový cukor 4 kg

Proces varenia

Na začiatok dobre roztriedime bobule ríbezle, zbavíme ich listov a iných trosiek. Potom preložíme do cedníka a opláchneme pod studenou vodou. Nechajte všetku tekutinu odtiecť a ríbezle nalejte do hlbokej misky.

Na mlynček na mäso nainštalujeme veľký rošt a časť čierneho ríbezle ním prejdeme do smaltovanej misky.

Ďalej pridajte časť kryštálového cukru a dôkladne premiešajte vareškou alebo vareškou.

Prejdeme všetky zvyšné bobule cez mlynček na mäso.

Nalejte kryštálový cukor a miešajte drevenou lyžicou, kým sa do jednej až dvoch hodín úplne nerozpustí.

Výslednú hmotu prenesieme do vopred sterilizovaných a suchých pohárov. Pevne ich zatvorte viečkami.

Hotový džem dáme na tmavé, suché miesto, v ktorom bude uložené. Strúhané bobule používame na prípravu rôznych jedál alebo len používame čaj. Dobrú chuť!