Kuracie tabak gruzínsky recept

0
2099
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 143,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 16,6 gr.
Tuky * 28,1 gr.
Sacharidy* 6,2 g
Kuracie tabak gruzínsky recept

Kurča varené v gruzínčine sa bežne nazýva tabakové kura. Tento názov pochádza zo špeciálnej panvice nazývanej „tapaka“, ktorá má ťažké skrutkovacie veko. Toto veko vám umožní upiecť kura na plocho.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Kura umyte a osušte papierovými utierkami. Korpus nakrájajte na prsia a otvorte.
krok 2 zo 6
Kura zakryte potravinovou fóliou a porazte kladivom z oboch strán.
krok 3 zo 6
Cesnak ošúpeme, prejdeme lisom. Kuracie mäso nastrúhajte zo všetkých strán s cesnakom, soľou a korením.
krok 4 zo 6
Do panvice nalejte rastlinný olej, položte jatočné telo chrbtom nahor a nastavte na neho útlak.
krok 5 zo 6
Kuracie mäso opekajte na strednom ohni 15-25 minút z každej strany.
krok 6 zo 6
Hotové tabakové kura posypeme citrónovou šťavou a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *