Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Kuracie tabak
  4. ➠ Kuracie tabaka s adžikou na panvici

Kuracie tabaka s adžikou na panvici

0
2808
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 185,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 160 minút
Bielkoviny * 14,1 gr.
Tuky * 24 gr.
Sacharidy* 7,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kuracie tabaka s adžikou na panvici
Obsah

Ikonické jedlo všetkých čias, tabakové kura, sa varí na panvici pod tlakom. Pri absencii špeciálnej panvice môžete používať nástroje po ruke a napríklad z plechovky vody vyrobiť lis. Adjika pre tento recept je vhodná ako doma, tak aj z obchodu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Korpus umyjeme, nakrájame na prsia a otvoríme.
krok 2 zo 7
Vystrihnite rebrá a z oboch strán zbite kura.
krok 3 zo 7
Jatočné telo namažte adheziou zo všetkých strán a nechajte marinovať 1-2 hodiny.
krok 4 zo 7
Roztopené maslo zmiešajte so soľou a korením. Touto zmesou potrieme kura.
krok 5 zo 7
Predhrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a dajte kuraciu kožu nadol, nastavte na ňu útlak. Kuracie mäso opekajte z oboch strán 15-20 minút, kým nebude dozlatista. Potom znížte teplo a varte tabakové kura ďalších 30-40 minút, z času na čas ho otočte.
krok 6 zo 7
Cesnak, vlašské orechy a bylinky rozdrvte v mažiari, pridajte trochu vody.
krok 7 zo 7
Hotové kura potrite zmesou orechov a cesnaku, nechajte pôsobiť 5 minút a potom podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *