Pečené zemiakové placky v rúre bez šupky

0
894
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 82,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 2 gr.
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 16,3 gr.
Pečené zemiakové placky v rúre bez šupky

Ponúkame špeciálnu verziu pečenia zemiakových kúskov v rúre. Zvláštnosťou je, že plátky budú predvarené až do polovice varenia. Táto možnosť je tiež dobrá v tom, že nevyžaduje pridanie oleja: mokrý lepkavý povrch zemiakov po varení dokonale drží voľné korenie a dobre sa v rúre červená. Také zemiaky si môžu dovoliť aj tí, ktorí držia diétu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zemiaky ošúpeme, dôkladne umyjeme v tečúcej vode. Umyté zemiaky nakrájame na úhľadné pozdĺžne, tenké plátky približne rovnakej veľkosti. To je dôležité, pretože kliny musia byť rovnomerne uvarené a upečené.
krok 2 zo 6
Vložte kliny do hrnca, zalejte horúcou vodou a priveďte k varu. Podľa chuti dosolíme. Od okamihu varu zemiaky varte desať minút. Ku koncu varenia by mali kliny zmäknúť, ale stále byť pevné - stredne uvarené. Bujón scedíme a kúsky zemiakov necháme pár minút trocha vyschnúť od vlhkosti.
krok 3 zo 6
Silikónovou kefou plech na pečenie ľahko namažte rastlinným olejom. Ak nechcete vôbec používať rastlinný olej, potom môžete plech na pečenie prikryť pergamenom a nemastiť.
krok 4 zo 6
Potrieme pripravené zemiakové placky. Robíme to tak, aby sa navzájom nedotýkali. Keď je medzi plátkami dostatok miesta, potom sa upečú a lepšie sa začervenajú. Na kliny pokvapkáme kebabovým korením, sušeným oreganom a soľou podľa chuti.
krok 5 zo 6
Rúru predhrejte na teplotu 250 stupňov. Pošleme do nej plech na pečenie so zemiakmi na strednú úroveň. Pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút, kým sa neobjaví zlatohnedá.
krok 6 zo 6
Hotové zemiaky vyberieme z rúry a preložíme z plechu na servírovací tanier. Kôpor nasekáme nožom a posypeme ním hotové zemiaky. Podávame horúce s teplom - s teplom. Ideálnym sprievodom k takýmto plátkom sú rôzne omáčky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *