Zemiakové placky s korením v rúre
0
858
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
60,5 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
12,1 gr.
Sacharidy*
8,7 g
Veľmi jednoduchý recept na chutné zemiakové placky. Tajomstvo chuti spočíva v dokonalej kombinácii zemiakov, cesnaku a korenia. Pokiaľ ide o to posledné, odporúčame vám vziať si špeciálnu zmes korenia a byliniek na zemiaky. Takéto koreniny obsahujú správnu rovnováhu chuti a arómy, vybrané špeciálne pre túto zeleninu. Prípadne použite korenie, ktoré poznáte a milujete a o ktorom viete, že nebude prekvapením.
Prísady
Proces varenia
Vložte sušené plátky do širokej misy. Osloboďte cesnak od šupky, nechajte ho prejsť lisom. Výslednú kašu rozotrieme na zemiaky. Podľa chuti posypte korením, soľou a čiernym korením. Rukami premiešajte, aby bol každý plátok pokrytý korením. Necháme desať až pätnásť minút marinovať. Po uplynutí tejto doby nalejte olivový olej a znova premiešajte - plátky budú lesklé a lesklé.
Po tridsiatich až tridsiatich piatich minútach stojí za to skontrolovať stupeň pripravenosti zemiakov prepichnutím niekoľkých plátkov nožom. Ak je dužina stále vlhká, pridajte ďalší čas na pečenie - desať až pätnásť minút. Ak sú plátky už mäkké, zapnite konvekciu, aby sa rýchlo objavila červenkastá kôra. Dbáme na to, aby vnútro plátkov bolo jemné a mäkké a aby sa na povrchu vytvorila tenká chrumkavá zlatistá kôrka.
Dobrú chuť!