Domáce lečo na zimu
0
905
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
55,3 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
9 gr.
Domáce lečo je praktickou prípravou na zimu. „Chutné, ale nie dosť“ - takto by ste mohli opísať túto konzerváciu. Lečo sa ukazuje ako veľmi chutné, kombinácia korenia a paradajok je veľmi úspešná. Proces výroby lecha netrvá veľa času a samotný recept je čo najjednoduchší.
Prísady
Proces varenia
Paradajky opláchnite, nakrájajte stopku, ovocie ľubovoľným spôsobom nakrájajte. Nakrájané paradajky vložte do mlynčeka na mäso alebo kuchynského robota a nakrájajte na pyré. Do paradajkového pretlaku pridajte soľ a kryštálový cukor, dajte oheň. Po varení nalejte rastlinný olej, pridajte jemne nasekaný cesnak. Paradajkový pretlak varte asi 30 minút.
Pošlite pripravené korenie do nádoby s paradajkovým pretlakom, všetko spolu duste ďalších 40 minút. Ak máte pochybnosti o dostatočnom množstve soli a kryštálového cukru, ochutnajte lečo a podľa potreby pridajte voľne tečúce látky podľa vlastného uváženia. 5 minút pred dovarením pridajte k zelenine ocot.
Dobrú chuť!