Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Omáčky
  3. ➠ Paradajkový kečup
  4. ➠ Domáci paradajkový kečup na zimu

Domáci paradajkový kečup na zimu

0
990
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 146 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 35,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Domáci paradajkový kečup na zimu
Obsah

Príprava paradajkového kečupu doma je jednoduchá. Aby bol kečup hustý, musí sa dlho variť. Jednoznačnú a výraznú chuť kečupu dodávajú použité koreniny a bylinky. Paradajkový kečup je prírodný, chutný a zdravý!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Paradajky opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a dajte do hrnca.
krok 2 zo 7
Kastról s paradajkami dáme na oheň, privedieme k varu a varíme 10-15 minút. Počas tejto doby budú paradajky mäkké.
krok 3 zo 7
Ďalej pomocou ponorného mixéra prerušíme paradajkovú hmotu do hladka. Potom panvicu znova vložíme na oheň, po varení varíme asi 70-90 minút. Zamerajte sa na požadovanú hrúbku kečupu.
krok 4 zo 7
5 minút pred dovarením pridajte do kečupu soľ, kryštálový cukor, sušený cesnak, klinčeky, čierne korenie, octovú esenciu a nasekané bylinky (môžete použiť bazalku, petržlenovú vňať, koriander). Všetko premiešame
krok 5 zo 7
Aby bol kečup homogénny, rozotrite paradajkovú hmotu na jemnom site. Potom nalejte kečup do hrnca, dajte oheň a varte.
krok 6 zo 7
Hotový horúci kečup z paradajok nalejte do pripravených nádob, uzatvorte viečkami a úplne vychladnite.
krok 7 zo 7
Domáci kečup z paradajok je pripravený!

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *