Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Paradajky s jablkami na zimu
  4. ➠ Domáci kečup z paradajok a jabĺk na zimu

Domáci kečup z paradajok a jabĺk na zimu

0
1946
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 127,8 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 30,5 g
* na 100 gr. výrobok
Domáci kečup z paradajok a jabĺk na zimu
Obsah

S týmto receptom môžete pripraviť vynikajúci domáci kečup z paradajok a jabĺk, podobný omáčke zo supermarketu. Jeho hlavnou výhodou je, že budete vedieť, že je vyrobený bez akýchkoľvek konzervačných látok a farbív. Na kečup použite zrelé mäsité paradajky a kyslé jablká. Tento kečup môžete podávať aj deťom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na kečup zvoľte vyzreté, mäsité paradajky. Dobre ich umyte, nakrájajte na kúsky a odstráňte stopky. Potom paradajky zatočte v mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou.
krok 2 zo 7
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky. Jablká umyjeme, nakrájame na plátky a zbavíme jadrovníkov so semienkami. Nakrájané jablká a cibuľa sa tiež sekajú v mlynčeku na mäso.
krok 3 zo 7
Nalejte paradajku a jablkovú omáčku do hrnca a dajte na stredný oheň. Vypočítané množstvo soli a cukru nalejte do pyré a kečup varte po varení na miernom ohni jednu hodinu. Počas tejto doby by mala byť zemiaková kaša varená o 1 liter.
krok 4 zo 7
Klinčeky a čierne korenie položte na kus gázy, uviažte na uzol a dajte do vriaceho kečupu.
krok 5 zo 7
Pálivú papriku ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a preložíme do kečupu. Ak deti budú jesť kečup, nepridávajte štipľavú papriku.
krok 6 zo 7
Kečup do konca varenia určite vyskúšajte a upravte si chuť, ako sa vám páči. Nezabudnite, že hrúbka vareného kečupu je daná dobou varenia. Z hotového kečupu vyberte zväzok korenia. Kečup rozdrvíme ponorným mixérom a opäť privedieme k varu.
krok 7 zo 7
V samostatnom hrnci niekoľko minút varte poháre a viečka. Horúci kečup nalejte do sterilných pohárov a ihneď ho hermeticky uzatvorte. Nádoby s kečupom preklopte na viečka a prikryte teplou prikrývkou. Potom ich preneste do úložiska.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *