Kečup z domácej paradajkovej šťavy
0
2099
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
65,4 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
gr.
Sacharidy*
16,2 g
Domáci kečup je skvelou alternatívou k kečupu kúpenému v obchode. Vyrobené vlastnými rukami z čerstvej zeleniny, s prídavkom vášho obľúbeného korenia, a ešte lepšie - z domácich paradajok. Môžete ho použiť ako prílohu k mäsovým a zeleninovým jedlám a do polievok.
Prísady
Proces varenia
Paradajkovú šťavu z paradajok môžete pripraviť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Paradajky sme umyli, prekrojili na polovicu, vložili do misy a varili sme ich na strednom ohni asi 1 hodinu, potom sme ich pretreli cez sito, čím sme odstránili semienka a kôru zo šťavy. Paradajkovú šťavu nalejte do smaltovanej misky, dajte na stredný oheň a za častého miešania priveďte do varu. Pridajte soľ, cukor a cesnak, ktorý prešiel lisom. Dobre premiešajte a varte na miernom ohni 10-15 minút.
