Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Paradajky s jablkami na zimu
  4. ➠ Domáci kečup s jablkami

Domáci kečup s jablkami

0
955
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 37,2 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Domáci kečup s jablkami
Obsah

Takmer žiadne mäsové jedlá nie sú kompletné bez omáčky, dopĺňajú a zvýrazňujú chuť výrobkov. Asi najpopulárnejší zo všetkých omáčok je kečup z paradajok. Doma si môžete sami uvariť lahodný a prírodný kečup z paradajok a pripraviť ho na zimu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vezmite zrelé paradajky, umyte ich a nakrájajte na veľké kolieska, preložte ich do veľkého hrnca.
krok 2 zo 6
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov so semienkami a dužinu nakrájame na malé kocky, prenesieme ich do hrnca s paradajkami.
krok 3 zo 6
Cibuľu a cesnak ošúpeme. Veľké klinčeky nakrájajte na niekoľko častí, cibuľu nakrájajte na kocky.
krok 4 zo 6
Hrniec so zeleninou dajte na stredný oheň. Potom, čo sa zeleninová hmota uvarí, znížte teplotu a varte ďalšiu 1 hodinu bez zatvorenia veka. Zmes nechajte mierne vychladnúť a potom ju votrite cez jemné sito. Tým sa zbavíte semien a zvyškov šupiek.
krok 5 zo 6
Do zeleninového pyré pridajte soľ, cukor, korenie a ocot. Priveďte hmotu do varu, varte 10 minút, potom hotový kečup ihneď rozložte do čistých sterilizovaných pohárov, nádoby pevne priskrutkujte viečkami.
krok 6 zo 6
Kečup ochlaďte na izbovú teplotu. Potom môžete dať pár plechoviek do chladničky, aby bol kečup vždy po ruke, a zvyšok môžete uložiť do pivnice na uskladnenie.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *