Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Kváskové pečivo na koláče v rúre

Kváskové pečivo na koláče v rúre

0
1874
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 243,6 kcal
Časti 12 portov.
Čas varenia 160 minút
Bielkoviny * 10,5 g
Tuky * 9,1 gr.
Sacharidy* 47,8 g
* na 100 gr. výrobok
Kváskové pečivo na koláče v rúre
Obsah

Sladké pirohy, nadýchané buchty a koláče s rôznymi náplňami sa vyrábajú z maslového kvasnicového cesta. Nebojte sa ťažkostí pri práci s kysnutým cestom, riaďte sa krok za krokom receptom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Mlieko zohrejte na teplotu 35-36 stupňov, pridajte do neho droždie a cukor, premiešajte. Potom pridajte 5 lyžíc múky, premiešajte a nechajte 30 minút na teplom mieste.
krok 2 zo 6
Počas tejto doby začnú kvasinky pôsobiť a na povrchu cesta sa objaví pena.
krok 3 zo 6
Vajcia, cukor a zmäknuté maslo zmiešame oddelene. Potom do tejto zmesi pridáme cesto a premiešame.
krok 4 zo 6
Ďalej po častiach pridajte preosiatu múku a rastlinný olej, vypracujte cesto.
krok 5 zo 6
Cesto by malo byť mäkké a pružné. Prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 1-1,5 hodiny.
krok 6 zo 6
Počas tejto doby sa cesto niekoľkokrát zvýši. Cesto rukami trochu obalte a začnite tvarovať pirohy.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *