Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ cesto na pizzu
  4. ➠ Rýchlo pôsobiace mliečne cesto na pizzu so suchým droždím

Rýchlo pôsobiace mliečne cesto na pizzu so suchým droždím

0
1204
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 387 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 11,8 g
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 78,2 g
* na 100 gr. výrobok
Rýchlo pôsobiace mliečne cesto na pizzu so suchým droždím
Obsah

Lahodné cesto na pizzi hrá takmer prvú úlohu. Ak je základ mäkký, so zlatohnedou kôrkou a dobre vyváženou chuťou, navodí náladu celému produktu a priaznivo spustí akúkoľvek náplň. Niekto uprednostňuje porézne a vzdušné cesto, niekto má rád viac textúrovaných a hustších základov, ale pre každú možnosť platí jedna vec - výrobok je potrebné pohodlne okusovať a ľahko žuť. Kvasnicové cesto týmto kritériám úplne vyhovuje - je perfektné z hľadiska chuti aj textúry.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Múku preosejeme do misy, kde zamiesime cesto. Múku zalejeme suchým rýchlo pôsobiacim droždím.
krok 2 z 8
Po kvasinkách posielame cukor a soľ do múky v uvedenom množstve. Všetko spolu premiešajte lyžičkou.
krok 3 z 8
Mlieko zohrievame v samostatnej nádobe, kým nie je teplé. Pohodlne a rýchlo to zvládnete v mikrovlnnej rúre. Nalejte mlieko do suchých prísad tenkým prúdom.
krok 4 z 8
Lyžicou zmiešajte mlieko so suchou zmesou - kým sa nedosiahne jednotnosť, vytvoria sa kúsky múky.
krok 5 z 8
Maslo rozpustíme na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre do tekutého stavu a vlejeme ho do hmoty z mliečnej múky.
krok 6 z 8
Pokračujeme v miesení cesta s maslom. Je to pohodlnejšie to urobiť rukami. Postupne sa vytvorí pomerne tesné a dobre tvarované cesto.
krok 7 z 8
Cesto zvinieme do gule, zamiešame do misy a pošleme na teplé miesto kysnúť. Na tento účel alebo na multivarku s príslušným režimom je vhodné použiť rúru predhriatú na 40 stupňov. Čas kysnutia cesta je približne hodinu. Počas tejto doby by sa objem hmoty mal zvýšiť o jeden a pol až dvakrát.
krok 8 z 8
Vyrovnané cesto dáme na povrch posypaný tenkou vrstvou múky, mierne ho premiešame a stočíme do tenkej vrstvy. Vymyslenú plnku natrieme na vrch a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Doba pečenia je zhruba dvadsať až dvadsaťpäť minút.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *