Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ cesto na pizzu
  4. ➠ Rýchlo pôsobiace cesto na pizzu so suchým droždím na vode

Rýchlo pôsobiace cesto na pizzu so suchým droždím na vode

0
672
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 273,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 10,3 g
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 84,5 g
* na 100 gr. výrobok
Rýchlo pôsobiace cesto na pizzu so suchým droždím na vode
Obsah

Ako náplň na pizzu je možné použiť čokoľvek v chladničke: postačia párky, šunka alebo párky. Pár paradajok alebo papriky dodá šťavnatosť. Strúhaný syr zvýrazní chute všetkých surovín a spojí ich do celkovej harmonickej chuti. Je však lepšie mať osvedčený recept na cesto, ktorý nezlyhá a vždy poskytne rovnako dobrý výsledok. Cesto podľa tohto receptu má každú šancu stať sa takou osvedčenou a spoľahlivou možnosťou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pripravujeme výrobky na výrobu cesta. Múku preosejte, aby mala dodatočný vzduch. Vodu zohrievame v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku na teplotu tridsaťpäť až štyridsať stupňov.
krok 2 zo 7
Nalejte teplú vodu do odmernej misky, pridajte do nej suché droždie, uvedené množstvo kryštálového cukru a soli. Metličkou všetko spolu vymiešame do hladka. Výslednú zmes dáme na desať až pätnásť minút na teplé miesto. Droždie sa aktivuje a začne proces kvasenia - na povrchu hmoty sa objaví pena.
krok 3 zo 7
Do výslednej penovej hmoty nalejte rastlinný olej a tretinu múky. Miešajte do hladka. Na to je vhodné použiť metlu.
krok 4 zo 7
Vložíme zvyšné množstvo múky a vymiesime cesto. Jeho konzistencia bude dosť jemná a dokonca lepkavá, siahne po rukách. Cesto rukami miesime sedem až osem minút. Počas tejto doby hmotnosť zmení svoju textúru, stane sa pružnejšou a prestane sa lepiť na pracovný povrch.
krok 5 zo 7
Vložte pripravené cesto do veľkej misy. Utiahneme ho kúskom potravinovej fólie alebo ho prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu. Po uplynutí tejto doby by cesto malo zvýšiť objem jeden a pol až dvakrát.
krok 6 zo 7
Vzniknuté cesto zľahka premiešajte a na pomúčenej pracovnej doske ho rozvaľkajte na tenký zaoblený základ na pizzu. Vrstvu posunieme na plech vymastený rastlinným olejom.
krok 7 zo 7
Na cesto vyložíme vymyslenú plnku. Na takéto cesto pečieme pizzu pri teplote 200 stupňov v predhriatej rúre. Čas pečenia je približne pätnásť až dvadsať minút.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *