Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kvasnicové cesto na koláče na mlieku s vajíčkami

Kvasnicové cesto na koláče s mliekom a vajíčkami

3197

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 329,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 140 minút

Bielkoviny * 13,9 gr.

Tuky * 9,4 gr.

Sacharidy* 56,5 g

Kvasnicové cesto na koláče s mliekom a vajíčkami

Obsah

Domáce koláče sú najlepšie z kysnutého cesta. Potom sa ukážu ako chlpaté a uspokojujúce. A aby jedlo skutočne fungovalo, pridajte do cesta mlieko a vajíčka. Cesto kysne a dokonale zhnedne. Bude to vynikajúce!

Prísady

Pšeničná múka 800 gr. Kravské mlieko 375 ml. Vajíčko 1 počítač. Suché droždie 10 gr. Kryštálový cukor 1 lyžička Soľ 1 lyžička Maslo 60 gr.

Proces varenia

Najprv si pripravíme cesto na kysnuté cesto. Na tento účel 100 ml. dajte mlieko na sporák a zohrejte asi na 35-40 stupňov. Potom do neho pridajte suché droždie, 1 polievkovú lyžičku. múka, soľ a cukor. Cesto prikryte fóliou a uterákom a dajte na teplé miesto na 20-30 minút. Na cesto by sa mala objaviť „čiapočka“ s bublinami.

Maslo zohrejeme na miernom ohni, pridáme ho do zvyšného mlieka. Vozíme sa tu aj vo vajíčku.

Teraz preosejeme múku cez sitko a pridáme ju do slivkovej a mliečnej hmoty. Potom zavedieme cesto a premiešame.

Cesto nebude veľmi husté, ale ani tekuté. Prikryte ho uterákom a dajte na 2 hodiny na teplé miesto. Asi po hodine ho musíte pokrčiť rukami, tiež ho musíte po 2 hodinách pokrčiť.

Dobrú chuť!