Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

3281

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 273,8 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 10,3 g

Tuky * 10,6 gr.

Sacharidy* 84,5 g

Kváskové cesto na koláče vo vode na vyprážanie na panvici

Obsah

Nie je to tak dávno, čo som objavil perfektný recept na kysnuté cesto na výrobu chutných vyprážaných koláčov. Cesto vo vode je vzdušné, ľahké a ľahko sa pripravuje. A koláče na takom kvasnicovom cesta sa zdá, že sa topia v ústach.

Prísady

Pšeničná múka 480 gr. Zeleninový olej 100 ml Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Suché droždie 25 gr. Soľ 1,5 lyžičky Voda 200 ml.

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu vyprážaných koláčov, ako aj na ich plnenie.

V hlbokej nádobe zmiešajte požadované množstvo teplej pitnej vody a sušeného droždia, pridajte kryštálový cukor a trochu pšeničnej múky, dobre premiešajte, kým nebude konzistencia homogénna. Cesto utiahneme potravinovou fóliou a necháme asi 10 minút.

Potom preosejte požadované množstvo pšeničnej múky do hlbokej nádoby, dôkladne premiešajte. V strede vytvorte priehlbinu, pridajte soľ, rastlinný olej a zodpovedajúce cesto. Dôkladne premiešajte.

Potom cesto dobre zamiesime rukami na čistej pracovnej doske a stočíme do veľkej gule. Prikryte potravinovou fóliou alebo čistou kuchynskou utierkou. Keď cesto vykysne, trochu ho premiešajte a nechajte znova kysnúť.

Zosolené cesto rozdelíme na rovnaké časti. Vyvaľkáme valčekom. Rozložte svoje obľúbené polevy, sladké alebo slané. Formujte úhľadné karbonátky.

Smažte ich až do lahodnej zlatistej kôrky na oboch stranách v dobre zahriatej panvici namazanej rastlinným olejom. Horúce koláče podávajte na kysnuté cesto.

Dobrú chuť!