Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kváskové cesto na pirohy opečené na vode

Kváskové cesto na pirohy opečené na vode

2353

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 443,6 kcal

Časti 16 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 16,7 g

Tuky * 17,1 gr.

Sacharidy* 136,8 g

Kváskové cesto na pirohy opečené na vode

Obsah

Koláče je možné piecť v rúre alebo vyprážať na panvici. Ale pre nich je vždy lepšie miesiť cesto kvasinkami, dobre kysne a je vhodné na akékoľvek plnenie.

Prísady

Pšeničná múka 4 lyžice Suché droždie 2 lyžičky Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 1,5 lyžičky Zeleninový olej 4 lyžice Voda 400 ml.

Proces varenia

Droždie rozpustíme v teplej vode, pridáme cukor a soľ, premiešame. Cesto nechajte na teplom mieste 10 minút.

Keď droždie začne pôsobiť, nalejte doň rastlinný olej.

Preosejte múku, čo poskytne nádheru budúcim koláčom.

Kváskovú zmes vlejeme k múke a premiešame. Potom prevarte vodu, tenkým prúdom nalejte vriacu vodu do cesta, rýchlo premiešajte. Cesto by sa malo miesiť 10-15 minút.

V dôsledku toho by mala byť elastická, hladká a ľahko odlepiteľná z rúk. Cesto preneste do misy, prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste 40-50 minút.