Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Chudé kvasnicové cesto na koláče

Chudé kvasnicové cesto na koláče

3073

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 405,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 1,3 gr.

Sacharidy* 83,7 g

Obsah

Koláče, ako každé pečivo, majú veľa receptov. Dnes sa chcem podeliť o recept na chutné chudé kysnuté cesto na výrobu koláčov. Cesto je ľahké a nadýchané. Vyrobte si pečivo z kysnutého cesta a vaši blízki sa vám poďakujú.

Prísady

Pšeničná múka 350 gr. Suché droždie 10 gr. Soľ 0,5 lyžičky Voda 300 ml.

Proces varenia

Nalejte potrebné množstvo predhriatej pitnej vody do teplého stavu do hlbokej nádoby. Potom pridajte soľ a suché droždie. Dôkladne premiešajte do hladka. Nechajte chvíľu pôsobiť.

Potom postupne, v niekoľkých krokoch, zavádzajte požadované množstvo pšeničnej múky predtým preosiatej cez jemné sito.

Husté elastické cesto dobre vymiesime, stiahneme potravinovou fóliou a dáme na teplé miesto kysnúť asi 30-40 minút.

Keď cesto dobre vykysne a naberie na objeme, rozdrobte ho a potom znova prikryte potravinovou fóliou a nechajte ešte 30 minút kysnúť.

Zladené cesto použite na výrobu koláčov s vašou obľúbenou plnkou. Plnku je možné použiť na sladko aj na slano. Koláče na takom cesto je možné variť v rúre aj na panvici.

Dobrú chuť!