Domov
➠ Cesto
➠ Koláčové cesto
➠ Kváskové cesto na vyprážané pirohy so sušeným droždím v mlieku

Kváskové cesto na vyprážané pirohy so sušeným droždím v mlieku

1902

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 334,2 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 13,9 gr.

Tuky * 14,2 g

Sacharidy* 70,6 g

Kváskové cesto na vyprážané pirohy so sušeným droždím v mlieku

Obsah

Proces výroby domácich koláčov je dosť namáhavý, týka sa to predovšetkým kvasnicového cesta. Na vyprážanie koláčov však nemusíte byť virtuózny kuchár. Dodržujte recept a budete úspešní.

Prísady

Pšeničná múka 3 lyžice Suché droždie 2 lyžice Kravské mlieko 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Olivový olej 4 - 5 polievkových lyžíc Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Vajíčko 1 počítač.

Proces varenia

Do teplého mlieka nalejte štipku soli, dve polievkové lyžice droždia a lyžicu cukru. Tieto prísady premiešajte.

Potom pridajte vajíčko, 4 lyžice olivového oleja, zmes rozšľahajte.

Ďalej pridajte 2 lyžice preosiatej múky a dobre premiešajte.

Postupne pridávame zvyšnú múku a vymiesime na elastické cesto. Misku prikryte utierkou a cesto nechajte 40-60 minút na teplom mieste. Počas tejto doby cesto niekoľkokrát zvýši svoj objem.
Ruky namažte rastlinným olejom, zabaľte cesto a vytvarujte koláče.

Dobrú chuť!