Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cesto
  3. ➠ Koláčové cesto
  4. ➠ Kysnuté mliečne kvasnicové cesto na koláče

Kysnuté mliečne kvasnicové cesto na koláče

0
5900
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 135,9 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 18 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kysnuté mliečne kvasnicové cesto na koláče
Obsah

Podľa tohto receptu môžete dobre vymiesiť dobré cesto na koláče s akoukoľvek plnkou z kyslého mlieka. S kyslým mliekom cesto vždy kysne. Koláče sú krehké a na druhý deň nevyblednú. Také cesto je dobre uložené v mrazničke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Kyslé mlieko zohrejte na 37 ° C a nalejte do samostatnej misky. Pridajte k nemu potrebné množstvo cukru a sušeného droždia, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
krok 2 z 9
Počas tejto doby sa kvasinky aktivujú, začnú pracovať a na povrchu mlieka sa vytvorí penivý uzáver.
krok 3 z 9
Preosejte potrebné množstvo pšeničnej múky do misy na miesenie cesta. Posypte soľou a premiešajte lyžičkou.
krok 4 z 9
Kuracie vajce rozbijeme na múku.
krok 5 z 9
Potom vsypeme kváskovú hmotu do múky.
krok 6 z 9
Vidličkou alebo šľahačom miesime cesto, kým nespotrebuje všetku múku.
krok 7 z 9
Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku a rukami ho dobre premiesime. Cesto preneste späť do misky a dajte na 1 hodinu na teplé miesto bez prievanu.
krok 8 z 9
Po hodine bude cesto v kyslom mlieku dobre fungovať.
krok 9 z 9
Cesto, ktoré sa vám trochu objavilo, zabalte rukou a môžete tvarovať koláče s ľubovoľnou náplňou.

Lahodné a úspešné pečenie a príjemná práca!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *