Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kváskový koláč s brusnicami a tvarohom

Kváskový koláč s brusnicami a tvarohom

0
484
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 126,7 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 23,7 g
* na 100 gr. výrobok
Kváskový koláč s brusnicami a tvarohom
Obsah

Výdatný a chutný koláč, ktorý osloví tých, ktorí nemajú radi koncentrovanú chuť bobúľ. Tu je vyrovnaná tvarohovou vrstvou, vďaka ktorej je chuť koláča jemná a príjemne kyslá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
V hlbokej miske zmiešajte vajíčko a cukor. Osolíme a pomocou mixéra šľaháme, kým nezískame pevnú penu.
krok 2 z 10
Zahrejte mlieko, pridajte cukor a droždie a miešajte, kým sa suché prísady úplne nerozpustia. Zmes odstavte na niekoľko minút, kým sa nevytvorí penivý uzáver, potom nalejte do vaječnej peny a dôkladne premiešajte.
krok 3 z 10
Múku preosejeme cez jemné sito, zbavíme ho hrudiek a po častiach pridáme do cesta, po každom pridaní dobre premiešame.
krok 4 z 10
Počas miesenia pridajte rastlinný olej, aby bolo cesto pružnejšie a menej sa lepilo na ruky. Cesto sformujeme do hrudky, stiahneme potravinovou fóliou alebo prikryjeme uterákom a necháme hodinu na teplom mieste, kým cesto nevyjde.
krok 5 z 10
Medzitým si pripravíme plnku. Brusnice opláchnite pod tečúcou vodou, dávajte pozor, aby ste bobule nepoškodili, a utrite dosucha na uteráku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Tvaroh pretrieme cez jemné sitko, aby sme získali jednotnejšiu konzistenciu, pridáme k nemu cukor a vajíčka.
krok 6 z 10
Mixujte všetko do hladka pomocou mixéra, pričom pridajte škrob a soľ.
krok 7 z 10
Do výslednej hmoty pridajte med a znova premiešajte do hladka.
krok 8 z 10
Štvrtinu oddeľte od cesta, aby ste ozdobili koláč, a zvyšok natiahnite na vymastený plech. Brusnice položte v rovnomernej vrstve na cesto a navrch posypte trochou cukru. Potom naplňte bobule tvarohovou náplňou.
krok 9 z 10
Zvyšok cesta rozvaľkajte na vrstvu, nakrájajte na prúžky a položte na vrch vo forme diagonálnej mriežky. Konce pásikov pripnite do strán.
krok 10 z 10
Koláč pečte v rúre pri 200-220 ° C, kým cesto nezhnedne. To trvá asi 60-80 minút, v závislosti od hrúbky cesta a koláča všeobecne.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *