Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Čučoriedkový koláč
  4. ➠ Kváskový koláč s čučoriedkami a tvarohom

Kváskový koláč s čučoriedkami a tvarohom

0
529
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 139,5 kcal
Časti 11 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 21,2 g
* na 100 gr. výrobok
Kváskový koláč s čučoriedkami a tvarohom
Obsah

Náplň z tvarohu, kyslej smotany, cukru, citrónovej šťavy a škrobu rozotrieme na vrstvu kysnutého cesta, potom posypeme čučoriedkami a zabalíme do rolády. Nakrája sa na kúsky a pečie sa vo forme pol hodiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Začneme výrobou cesta. Mlieko zohrejeme v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a zriedime v ňom čerstvé droždie. Nalejte 2 lyžičky. granulovaný cukor a premiešajte. Nádobu odošleme na teplé miesto na 10-15 minút, aby cesto kyslo.
krok 2 z 12
V samostatnej nádobe rozšľahajte vajíčko s vanilkovým cukrom, kryštálovým cukrom a soľou. Múku preosejeme cez sito a postupne pridávame do vaječnej zmesi.
krok 3 z 12
Vykysnuté cesto pošleme na ostatné suroviny.
krok 4 z 12
Maslo rozpustíme a necháme mierne vychladnúť. Začneme miesiť cesto. To sa dá dosiahnuť rukami aj kombajnom. Postupne pridávame maslo. Hotové kvasnicové cesto by malo byť elastické a nie veľmi husté. Posypte ju malým množstvom múky, prikryte potravinovou fóliou alebo uterákom a pošlite na teplé miesto na 1-1,5 hodiny.
krok 5 z 12
Príprava náplne do koláča. Vo vhodnej nádobe zmiešajte tvaroh so zakysanou smotanou, cukrom, citrónovou šťavou a kukuričným škrobom do hladka.
krok 6 z 12
Kváskové cesto dáme na pracovnú dosku, posypané múkou. Valčekom rozvaľkáme na vrstvu hrubú asi 0,5 cm.
krok 7 z 12
Teraz naň rozotrieme tvarohovú hmotu a rovnomerne ju rozložíme po celom povrchu, pričom na okrajoch necháme priestor.
krok 8 z 12
Na vrch poukladáme čerstvé čučoriedky.
krok 9 z 12
Cesto jemne zvinieme do rolády.
krok 10 z 12
Nakrájajte ho na približne rovnaké kúsky a dajte ich tesne do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Vložíme do studenej rúry a pečieme 30 minút pri 170 ° C.
krok 11 z 12
Varenie polevy. Mlieko vymiešame s cukrom do hladka.
krok 12 z 12
Koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a polejeme polevou. Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *