Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Kváskový koláč s mrazenými marhuľami

Kváskový koláč s mrazenými marhuľami

0
535
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 114,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 6,6 gr.
Sacharidy* 19,7 g
* na 100 gr. výrobok
Kváskový koláč s mrazenými marhuľami
Obsah

Ak chcete upiecť kvasnicový koláč s ovocím, môžete ich použiť nielen čerstvé, ale aj mrazené. Najprv musíte surovinu rozmraziť, aby prebytočná vlhkosť zmizla. V tomto prípade pripravujeme koláč s marhuľami - pečivo je veľmi šťavnaté, kyslé, s jemnou strúhankou a zlatohnedou kôrkou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Na prípravu cesta aktivujeme kvások. Za týmto účelom zohrejte mlieko, kým nie je teplé. Nalejte do nej droždie a cukor, premiešajte.
krok 2 z 11
Hmotu necháme pätnásť až dvadsať minút na teplom mieste, kým sa na povrchu neobjaví pena.
krok 3 z 11
Do kvasnicovej hmoty pridáme soľ, rozpustené maslo, rastlinný olej, jedno rozšľahané vajíčko, vanilkový cukor, premiešame.
krok 4 z 11
Do výslednej zmesi preosejeme múku, vymiesime vláčne cesto. Hmota sa ukáže byť hladká, tvarovaná, nelepí sa na ruky.
krok 5 z 11
Vymiesené cesto dajte do misy, prikryte utierkou a dajte na teplé miesto kysnúť.
krok 6 z 11
Asi po hodine by cesto malo kysnúť a zvýšiť sa o dva až dva a pol krát.
krok 7 z 11
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať. Cesto rozdelíme na dve časti. Jeden z nich stočíme do vrstvy a dáme do pripravenej formy.
krok 8 z 11
Marhule spracujeme: necháme rozmraziť, odstránime semená, ak existujú. Na cesto poukladajte marhule kožou nahor. Ak je ovocie kyslé, môžete podľa chuti posypať cukrom.
krok 9 z 11
Druhú časť cesta rozvaľkáme na tenkú dlhú vrstvu. Nakrájajte na tri tenké prúžky. Upletieme z nich pigtail a rozprestrieme ho po okraji koláča. Zo zvyškov cesta vykrajujte ozdobné figúrky a ukladajte ich na marhule. Vajíčko zatrasieme a potrieme ním povrch cesta.
krok 10 z 11
Vložíme formu do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme dvadsaťpäť až tridsať minút do zlatista.
krok 11 z 11
Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Výrobok úplne vychladnite, nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *