Kváskové palacinky s kefírom
0
3536
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
241,8 kcal
Časti
5 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
9 gr.
Tuky *
7,8 g
Sacharidy*
51,6 gr.
Palacinky musia byť nadýchané a červenkasté, inak sa palacinky ukážu. Je to také nepríjemné, keď ich vyberú z panvice a odpadnú. Aj keď ste dodržali recept. Klasický recept na základe kefíru a droždia bude chvíľu trvať, kým vylúhuje cesto, ale určite poskytne požadovaný výsledok. Zároveň je dôležité vziať do úvahy niektoré funkcie pri varení, o ktorých sa veľmi skoro dozviete. Varte podľa osvedčených receptov a neváhajte - jedlá budú veľmi chutné.
Prísady
Proces varenia
Kefír trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte ho priamo do tekutého cesta a pridajte zvyšok cukru. Po niekoľkých pridávame preosiatu múku a premiešame. Cesto priveďte do homogénnej konzistencie hustej kyslej smotany. Cesto prikryjeme utierkou a hodinu zahrievame. Mala by rásť najmenej dvakrát, v závislosti od kvasiniek.
Keď cesto vykysne, nemiešajte ho, dajte panvicu na oheň, dobre ho zohrejte spolu s olejom, ktorý by mal pokryť celé dno asi o 1 cm. Cesto odoberte lyžičkou namočenou vo vode od okraja a položte palacinky vedľa seba. Pre pohodlie môžete použiť druhú lyžicu. Hneď ako bude vrch matný, prevráťte ho vidličkou a zaistite ho za okraj produktu.
Dobrú chuť!