Džem z marhúľ s jadierkami
0
1466
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
443 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
1,8 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
109 gr.
Marhuľový džem s jadierkami ovocných kôstok sa ukazuje ako bohatá zlatá farba, má sladkú chuť s jemnou kyslosťou. Nukleoly príjemne chrumkajú po zuboch.
Prísady
Proces varenia
Marhule roztriedte a umyte, je vhodné zvoliť silné, nie prezreté, ale dostatočne voňavé. Plody dôkladne opláchnite, osušte v cedníku. Marhule rozoberte na polovice, semienka dajte na tanier oddelene. Vezmite hlboký kastról, vložte do neho marhule a posypte ich cukrom. Marhule s cukrom nechajte v chladničke 3-4 hodiny, aby šťavy.
Keď sú kryštály cukru úplne rozptýlené v šťave (asi 15 minút), vhoďte olúpané jadrá do panvice. Odstráňte džem z tepla, úplne vychladnite. Potom džem dajte variť ďalších 10 minút. Sterilizujte plechovky spolu s viečkami. Nalejte džem do horúcich sklenených nádob, zrolujte. Ochlaďte hore dnom a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!