Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čerešňový slivkový lekvár s pektínom

Čerešňový slivkový lekvár s pektínom

0
819
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 193,7 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 47,3 g
* na 100 gr. výrobok
Čerešňový slivkový lekvár s pektínom
Obsah

Pridanie pektínu do džemu výrazne skracuje dobu varenia a umožňuje pridať do džemu menej cukru. Pektín poskytne hustú konzistenciu aj bez dlhého varu. V takom džeme bude zachovaných viac vitamínov - veľký dôvod pre zahrnutie receptov s pektínom do každodenného života.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Čerešňovú slivku opatrne umyte a vytriedte pokazené ovocie. Každé ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.
krok 2 z 5
Pripravenú čerešňovú slivku, kryštálový cukor dajte do umývadla a všetko spolu premiešajte. Necháme hodinu alebo dve extrahovať šťavu.
krok 3 z 5
Potom premiešajte a dajte na sporák. Hmotu priveďte k varu. Potom znížime oheň a džem varíme dvadsať minút. Pektín a pár polievkových lyžíc cukru zmiešajte oddelene. Výslednú zmes nalejte do džemu, premiešajte a varte ďalšie tri až štyri minúty. Odstavíme zo sporáka.
krok 4 z 5
Poháre a viečka umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Hotový, ešte tekutý džem, nalejte do sterilných pohárov.
krok 5 z 5
Zatvorte viečkom, nechajte úplne vychladnúť. Džem odstránime na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste. Po vychladnutí hmota zhustne.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *