Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem z Antonovky na zimu

Džem z Antonovky na zimu

0
236
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 156,1 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,4 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z Antonovky na zimu
Obsah

Tento recept na výrobu neobvykle chutného a aromatického džemu je určený iba pre jablká Antonovka, a práve preto, že tieto jablká obsahujú veľa prírodného pektínu, a Antonovka má jedinečnú arómu. Po vychladnutí sa tento džem stane podobným marmeláde, pretože sa do neho počas varenia pridáva voda, pretože bez vody získate jednoduchý džem. Džem je pripravený rýchlo a jednoducho.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Antonovku dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a jablká utrite dosucha.
krok 2 z 8
Jablká vykostíme a ošúpeme akýmkoľvek nástrojom, ale šupky môžeme nechať. Ošúpané jablká odvážte, pretože podľa receptu ich musíte vziať 1 kg.
krok 3 z 8
Potom rozdrvte jablká na hrubom strúhadle alebo pomocou kuchynského robota so špeciálnym nástavcom. Rozdrvené jablká preneste do hrnca na výrobu džemu.
krok 4 z 8
Potom nalejte 2 šálky vody k jablkám, pridajte vypočítané množstvo cukru a pridajte kyselinu citrónovú, aby ich farba zostala svetlá.
krok 5 z 8
Na strednom ohni privedieme k varu. Odstráňte penu z povrchu. Džem varíme na miernom ohni 1 hodinu a občas premiešame drevenou špachtľou alebo lyžicou.
krok 6 z 8
Varený džem získa krásny jantárový odtieň, ale v konzistencii, keď je horúci, ešte nebude taký hustý. Skontrolujte jeho pripravenosť nakvapkaním malého džemu na tanier, kvapka by sa nemala šíriť.
krok 7 z 8
Nalejte pripravený džem Antonovka do suchých sterilných pohárov a pevne uzatvorte. Po vychladnutí džem uložíme na chladné a tmavé miesto.
krok 8 z 8
Po vychladnutí bude džem textúrou podobný marmeláde.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *