Čerešňový džem s kôstkou

0
2621
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 311 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 74,3 g
Čerešňový džem s kôstkou

Sladká čerešňa je jednou z obľúbených pochúťok väčšiny sladkých zubov. Aby ste zachovali toto voňavé bobule na zimu a dopriali si lahodný dezert, navrhujem uvariť džem s hustou príjemnou konzistenciou. Džem sa pripravuje rýchlo, pretože kosti nie je potrebné vyberať, čo výrazne šetrí čas varenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Višne roztriedime, vložíme do sitka, dôkladne opláchneme a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť.
krok 2 z 9
Granulovaný cukor dajte do kovovej misky s hrubým dnom. Uložte dve polievkové lyžice cukru, neskôr sa vám to bude hodiť. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do riadu. Vložte na stredné teplo.
krok 3 z 9
Sirup privedieme k varu a potom stíšime oheň. Neustále miešajte a varte asi 5 minút.
krok 4 z 9
Potom pridajte čerešne. Priveďte k varu, občas premiešajte a odstráňte všetku penu.
krok 5 z 9
Džem dusíme 5 minút. Potom odstavte z tepla a nechajte 10-12 hodín úplne vychladnúť.
krok 6 z 9
Zostávajúci kryštálový cukor skombinujte s pektínom a premiešajte. Po 12 hodinách dajte džem na malý oheň, priveďte do varu, občas premiešajte a odstráňte vzniknutú penu, pridajte citrónovú šťavu a zmes kryštálového cukru a pektínu. Miešajte a džem duste 5 minút.
krok 7 z 9
Potom odstavte z tepla a nechajte niekoľko hodín úplne vychladnúť.
krok 8 z 9
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou. Poháre a viečka musia byť úplne suché. Lyžicu čerešňového džemu nalejte do sterilných pohárov veľkou lyžicou. Poháre s džemom utiahnite sterilnými viečkami a potom ich premiestnite na chladné miesto na dlhodobé skladovanie.
krok 9 z 9
Na čaj podávajte na stole voňavý čerešňový džem.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *