Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Čerešne na zimu
➠ Čerešňový džem s citrónom

Čerešňový džem s citrónom

2104

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 193,2 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 19 gr.

Sacharidy* 29 gr.

Obsah

Veľkolepý jantárovo biely čerešňový džem s citrónom získate, ak ho uvaríte podľa päťminútového princípu. Bobule sú pevné a pevné. Namiesto semien môžete do čerešní vložiť orechy.

Prísady

Čerešňovo biela 1 kg Citrón 1 počítač. Kryštálový cukor 1 kg Vlašský alebo mandľový chuť

Proces varenia

Čerešne umyte, odstráňte odrezky a semená.

Nalejte polovicu cukru do bobúľ a nechajte stáť na stole asi pol hodiny.

Do otvorov pre semená môžete vložiť predprané vlašské orechy alebo mandle.

Nalejte zvyšok cukru. Odrežte 1/3 citrónu, nakrájajte ho veľmi jemne spolu so šupkou. Do zmesi vytlačte ¼ citrónovej šťavy. Nalejte 3 polievkové lyžice. l. voda, aby nedošlo k popáleniu.

Položte obrobok na malý oheň a varte. Varte 2 minúty za občasného miešania, potom vyberte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť (asi 4 hodiny).

Bobule opäť zohrejeme, privedieme k varu a necháme 1 minútu dusiť. a vypnúť. Ochlaďte 4 hodiny. Uvarte džem tretíkrát, varte 15 minút. na miernom ohni.