Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Nevarený čučoriedkový džem

Nevarený čučoriedkový džem

0
1235
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 443 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 35 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 107,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nevarený čučoriedkový džem
Obsah

Čučoriedky sú veľmi zdravé bobule. Aby sa zachovali všetky užitočné vitamíny a minerály, odporúčame z neho vyrábať džem bez tepelného spracovania. Na to, aby bol takýto džem dobre skladovaný a získal hustú konzistenciu, je potrebné pomerne veľké množstvo cukru: na jednu časť bobúľ dáme dve časti kryštálového cukru. Takýto surový džem skladujeme iba na chladnom mieste maximálne jeden rok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Triedime čučoriedky, vyhadzujeme náhodné odpadky, vetvičky a chybné exempláre. Bobule vložte do cedníka a dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
krok 2 zo 4
Umyté čučoriedky posypte tenkou vrstvou na suchý uterák, aby sa vlhkosť po umytí absorbovala a bobule vysušili.
krok 3 zo 4
Čučoriedky vytrieme cez sito drevenou drvinou. Do roztlačenej hmoty pridajte kryštálový cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
krok 4 zo 4
Surový džem rozložíme do suchých, vopred sterilizovaných pohárov. Zvinúť suchými sterilnými viečkami. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *